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餐饮9月营收3300亿，同比增长10.2% ；美团点评完成新一轮40亿美元融资；饿了么获支付宝首页应用入口支持；河北：规范餐饮业价钱 海鲜不得标“时价”......本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！1、餐饮9月营收3300亿，同比增长10.2% 国家统计局10月19日在官方网站上公布最新社会消费品零售数据。其中，全国餐饮收入在9月实现3317亿元，同比增长10.2%，略低于9月社会消费品零售总额10.3%的增速，较2016年同期10.6%的增速微降0.4个百分点。
数据显示，2017年1-9月，全国餐饮收入到达28427亿元，同比增长11%；同期，全国限额以上单元餐饮收入为7034亿元，同比增长8.1%。中国烹饪协会分析认为，只管9月餐饮市场的增长速度有所放缓，但对整体态势并未发生太大影响，前三季度，全国餐饮市场生长依然保持稳中有进。2、美团点评完成新一轮40亿美元融资克日，美团点评宣布完成新一轮40亿美元融资，投后估值300亿美元。此次融资由领投，引入了新的战略投资方The Priceline Group，其他主要投资人包罗：红杉资本（Sequoia Capital）、新加坡政府投资公司（GIC）、加拿大养老金投资公司（Canada Pension Plan Investment Board）、挚信资本（Trustbridge Partners）、老虎基金（Tiger Global Management）、Coatue Management和中国-阿联酋投资互助基金（ China-UAE Investment Cooperation Fund）等海内外知名机构。
美团点评CEO王兴表现：“完成此轮融资后，公司进入了一个全新的阶段。承袭让大家‘吃得更好，活得更好’的企业使命，美团点评将负担更多社会责任，动员就业生长，建设越发开放互助、与全社会协调生长的社会企业。
”此轮融资后，美团点评将在人工智能、无人配送等前沿技术研发上加大投入，让高科技接地气，进一步推动现代服务业升级。3、饿了么获支付宝首页应用入口支持继8月24日宣布合并百度外卖，今天，饿了么宣布正式接入支付宝与口碑的外卖服务线上运营。
同时，在全国规模内，支付宝App首页应用中的“外卖”切换为“饿了么外卖”，饿了么成为支付宝原生首页界面11个默认应用之一。此前，支付宝口碑频道中的“外卖”入口已切换为“饿了么外卖”。现在，支付宝用户已可通过App首页或口碑中的新入口使用外卖服务，应用内的订餐系统由饿了么提供，原淘宝外卖橙色界面替换为饿了么蓝色界面。
4、河北：规范餐饮业价钱 海鲜不得标“时价”河北省物价局日前下发的《河北省餐饮业价钱行为规范（试行）》（以下简称《规范》），对餐饮业谋划者的“明码标价”行为做出了规范，一些模糊标价行为被明令克制。《规范》明确，商家在销售鲜活商品时，应当标明鲜活商品的即时销售价钱（不得以“时价”取代详细价钱），明确见告消费者所选商品的单价、计价单元、称重重量等与销售价钱有关的内容并由消费者签字确认。如在提供加工服务时另收加工费的，应标明其收费措施和尺度。
同时，对于某些销售价钱确实变更比力频繁、时令性较强的商品，《规范》强调，在价钱发生变更时，商家应当实时在谋划场所显著位置举行更新。5、新版食品接触质料国家尺度正式实施10月19日起，强制性国家尺度《GB 4806.1-2016 食品接触质料通用宁静要求》正式实施，作为与食品直接接触的一次性塑料杯、碗、纸杯、纸碗、吸管等产物，都要按此尺度执行。
新规要求产物标签要标注：“食品接触用”或“食品包装用”说明或勺子筷子标志。此外，还要标注“名称、材质、厂家、地址、联系方式、生产日期、执行尺度、生产许可证编号（XK）、使用说明（如使用温度、可盛装物质、能否微波等）”；标签不能与其最小销售包装分散。
有特殊使用要求的产物应注明使用方法、使用注意事项、用途、使用情况、使用温度等。6、重庆小面小面培训最贵8天三万二重庆小面品牌“秦云老太婆摊摊面”以一对一的模式每期招收20名学员举行小面培训，培训课程为期8-10天，培训费32000元，加盟还需另缴18000元加盟费。重庆市小面协会执行会长曹家亮表现，重庆小面培训市场已出现低端、中端、高端的细分，这种格式的形成也是小面行业生长的一定，也折射出除了小面技术学习，更多学员看中的是创业当老板。
“秦云老太婆摊摊面”卖力人骆灿先容，现在“秦云老太婆摊摊面”在重庆有190家加盟店，全国1400多家。学员学成后，大部门会选择加盟开分店。7、印度按需即烹外卖Fingerlix 获700万美元融资克日，印度按需即烹食品配送创企Fingerlix获700万美元B轮融资，领投方为Accel Parters。今年4月投资了Fingerlix 300万美元融资的Zephyr Peacock亦有参投。
本轮融资将被用于进军印度的南部都会，好比班加罗尔、海得拉巴和金奈。除了孟买现在这家公司的运营规模包罗新德里、浦那。同时它还在研发新的产物，好比菜谱提供等。
Fingerlix建立于2016年5月，主要按需提供新鲜的熟食和冷藏食品，这些产物包罗面糊、咖喱食品、木豆菜和印度抛饼等。8、日本百年迈店靠奇葩“谢罪伴手礼”成新晋网红店日本东京，一家售卖当地传统甜品的和菓子百年迈店“新正堂”推出了一种“谢罪伴手礼”，这让其成为了当地网红店的代表。据相识，日本人在事情生活中犯错时，要马上登门致歉，为了表现诚意总不能两手空空，伴手礼是必备品。
新正堂的“谢罪伴手礼”之所以奇特，是因为一般的和菓子从外表看不到红豆馅，但新正堂的“切腹最中”则是红豆馅外露出现爆浆状。两片糯米饼壳半开，红豆馅外露，极像切腹时开肠破肚的惨状。
“切腹最中”是新正堂第三代东家渡边仁久开发的人气商品，由于商品名称实在太另类、造型太惊悚，他的点子不光受抵家人尽力阻挡，甚至在征询客人意见时，119人中有118人投阻挡票。如今“切腹最中”1天可卖掉7000个以上。原创声明：本文作者参某，属餐饮界原创，转载请注明泉源餐饮界，违者将依法追究责任！。
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